Da wir gerade so schön beim Thema Allloooohoool sind, folgt heute noch das Rezept für die Schneesterne, die natürlich auch mit jeder anderen Ausstechform zubereitet werden können. Bei uns sind jetzt Herzchen in der Planung.
Zutaten für 6 Stück: 5 Eier, 165 g Zucker, 1 Btl. "Biskuit perfekt", 100 g Mehl, 50 g Stärke, 1 TL Backpulver, 250 g Sahne, 75 g Whisky-Sahne-Likör, 1 Pck, Vanillezucker, 3-4 TL "San-apart", 2 TL Gelee.
Eier, 6 EL Wasser, 150 g Zucker, "Biskuit perfekt" aufschlagen, Mehl, Stärke, Backpulver draufsieben und unterrühren. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und 10 Min. bei vorgeheizten 200 °C (Umluft 180°C) backen.
Sahne, Likör, restlichen Zucker, Vanillezucker aufschlagen, San-apart reinrieseln lassen, Sahne steif schlagen.
Aus dem Biskuit 12 Sterne (oder andere Formen) ausstechen, sechs Sterne mit Gelee bestreichen (uups, das habe ich vergessen, ist aber nicht durchgepappt), einen Sternenausstecher drumsetzen, mit Sahne füllen, aus der Form drücken und zweiten Stern auflegen, dekorieren.
Für die alkoholfreie Variante eignet sich bestimmt auch ein leckerer Sirup (z. B. Karamell o. ä.).
Die Kalorien pro Stück wollt ihr sicherlich gar nicht erst wissen, oder? 440 kcal. sind's.
